3.0
Altivo Barrel Selection Uco Valley Malbec Cabernet Franc 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com com corpo, macio e equilibrado, em boca, esse tinto nos oferece deliciosos aromas de frutas e nuances de pimenta. Seu perfil elegante e harmônico, com personalidade única, nasce da arte do assemblage, empregado pelos enólogos da vinícola ao selecionarem barricas em que o vinho evoluiu de forma excepcional para compor esse blend. Assim, ele traz consigo a expressão das escolhas desses talentosos profissionais.

Ficha Técnica

Uva
Malbec (80%), Cabernet Franc (20%)
País - Região
Argentina - Valle de Uco
Classificação
Seco
Vinícola
Finca Eugenio Bustos
Safra
2014
Amadurecimento
60% do vinho por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas amadeiradas com nuances de pimenta preta e frutas como cerejas e ameixas.
Visual
Vermelho rubi.
Gustativo
Bom corpo, taninos macios e acidez equilibrada, e final com toque de tosta.
Harmonização
Miolo de alcatra com crosta de laranja, costelinha suína frita ao molho de limão, batatas ao forno recheadas com creme de champignon, ossobuco com risoto à milanesa, pappardelle com ragu de paleta de cordeiro e cogumelos frescos, e queijos duros.