Champagne La Grande Dame Rosé 2004

  • França França
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
2 premiações 2
Champagne La Grande Dame Rosé 2004
Pontuações da Safra
  • 2004
    2 premiações 2
    • RP 91
    • WS 94

Comentário do Sommelier

Champagne rosé de boa estrutura, fresco e com suave frutado percebível nos aromas, que também nos trazem um toque mineral e de amêndoas. Este exemplar pontuado pertence a linha La Grande Dame, criada em 1972 para celebrar o bicentenário da Maison Veuve Clicquot, rendendo homenagem a Madame Clicquot, também conhecida por "La Grande Dame de Champagne". Trata-se de um assemblage exclusivo de oito dos clássicos Grands Crus da casa, traduzindo-se em uma expressão mineral e fresca do estilo Veuve Clicquot.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (67.00%), Chardonnay (33.00%)
País - Região
França - Champagne
Classificação
Brut
Vinícola
Veuve Clicquot
Safra
2004
Amadurecimento
Em garrafas sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
17 anos
Olfativo
Toque mineral e de amêndoas, discreta fruta vermelha como groselha e notas de fermento
Visual
Rosa claro
Gustativo
Muito fresco, com boa estrutura, e final gracioso com traços minerais e frutados
Harmonização
Codorna recheada (assada) com purê de ameixa e macadâmias, lombo de porco com molho de jabuticaba, risoto de tomate seco, magret de pato, atum grelhado com crosta de gergelim, e queijos semiduros.