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Defesa do Esporão Tinto 2016
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Comentário do Sommelier

Tinto frutado, com aporte de especiarias e toque floral. No paladar se revela gastronômico, com médio corpo, boa acidez e taninos macios. Defesa é uma linha elaborado pela renomada vinícola Esporão com exclusividade e conta com a expertise dos enólogos David Baverstock e Luís Patrão.

Ficha Técnica

Defesa do Esporão Tinto 2016
Tinto
Touriga Nacional, Syrah
Portugal
Alentejo
Vinícola
Esporão
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu 6 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, floral
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, gastronômico
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Carne de panela com polenta cremosa, paleta de cordeiro assada, capelete na manteiga e sálvia, picanha na brasa com purê de mandioquinha, costela de tira, empanadas de carne.