Assinado por Gérard Bertrand, este vinho é elaborado com o clássico corte do sul da França, o GSM, que mescla as tintas Grenache, Syrah e Mourvèdre. Essas uvas são cultivadas em um terroir especial, chamado de La Clape, próximo ao Mediterrâneo. Com um estilo gastronômico, esse exemplar expressa o seu potencial quando harmonizado.