1 premiações 1
4.5
La C. de Baronarques 2015
Pontuações da Safra
  • 2015
    1 premiações 1
    • RP 89

Comentário do Sommelier

Fugindo da tradicional região de Bordeaux, La Capitelle de Baronarques, segundo vinho do Domaine de Baronarques, teve suas uvas colhidas no sul da França, em uma importante Denominação de Origem chamada Limoux. Essa região é bastante conhecida pelos espumantes, mas ela é muito mais que isso, os tintos, sem dúvidas, surpreendem muito!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (5%), Merlot (45%), Syrah (32%), Malbec (18%)
País - Região
França - Limoux
Classificação
Seco
Vinícola
Domaine de Baronarques
Safra
2015
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Mirtilo, cassis, groselha negra, alcaçuz, pimenta-do-reino, chocolate, azeitona preta
Visual
Rubi
Gustativo
Estruturado, acidez agradável, taninos presentes, final persistente
Harmonização
Ossobuco com polenta, bife ancho com batatas rústicas, risoto com cordeiro, shiitake recheado, mix de queijos maduros, jamón ibérico.