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Calyptra Vivendo Reserve Rosé 2017
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Comentário do Sommelier

Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, no Alto Cachapoal Valley, traz um rosé elaborado com as uvas de origem francesas Syrah e Sauvignon blanc, que, por passar 12 meses em contato com as borras, agrega ainda mais complexidade ao exemplar.

Ficha Técnica

Calyptra Vivendo Reserve Rosé 2017
Rosé
Syrah (85%), Sauvignon Blanc (15%)
Chile
Alto Cachapoal
Vinícola
Calyptra
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rosa claro
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, fácil de beber
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Moqueca, espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta de frango, quiche de legumes, sanduíche de peito de peru.