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Sburoun Sangiovese 2017
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Comentário do Sommelier

Com um estilo gastronômico, esse tinto expressa em seus aromas e sabores a tipicidade do seu terroir de origem. A linha Sburoun, que possui apenas dois exemplares, tem a ilustração do rótulo assinada por Tonino Guerra, um escritor e poeta italiano, que frequentava a sede da Cantina Braschi nos anos 60.

Ficha Técnica

Sburoun Sangiovese 2017
Tinto
Sangiovese, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Itália
Emilia-Romagna
Vinícola
Braschi
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox, breve passagem por barricas de carvalho, mais 3 meses em garrafas.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Cereja, floral, folhas secas, traço amadeirado
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos presentes, traço amadeirado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Lasanha ao sugo gratinada, pizza marguerita, bolinho de carne-seca, alcatra com legumes assados, berinjela à parmegiana, queijos como gouda, emmental, edam, reino e minas padrão.