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Dancing Flame Ojos del Salado Merlot 2018
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Comentário do Sommelier

Esse tinto, que destaca um saboroso equilíbrio entre fruta e madeira, traz o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Esse exemplar elaborado com uvas de vinhedos selecionados mostra o potencial da Merlot no Chile, que pode gerar de vinhos frutados e fáceis de beber até os mais complexos.

Ficha Técnica

Dancing Flame Ojos del Salado Merlot 2018
Tinto
Alicante Bouschet, Carménère, Merlot
Chile
Valle Central
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, tosta
Gustativo
Leve, taninos macios, boa acidez, frutado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Panqueca de carne, abobrinha gratinada com queijo, espaguete à carbonara, estrogonofe de frango, filé de lombo suíno, queijos semi-duros.