Beni di B. B. di V. D.O.C. D. dAlba 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Beni di B. B. di V. D.O.C. D. dAlba 2017
  • Beni di B. B. di V. D.O.C. D. dAlba 2017
4.1
Beni di B. B. di V. D.O.C. D. dAlba 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Bricco di Vergne é o nome de um vinhedo específico da vinícola Beni di Batasiolo, localizado em Vergne, entre as áreas de La Morra e Barolo. A uva tinta Dolcetto é a única variedade permitida pela denominação Dolcetto d´Alba, que dá vida a exemplares jovens, frutados, macios, com toque floral e que dispensam longos anos de guarda.

Ficha Técnica

Uva
Dolcetto (100.00%)
País - Região
Itália - Dolcetto d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2017
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Cereja, amora, framboesa, violeta
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, gastronômico
Harmonização
Costelinha suína na pressão, escondidinho de carne com requeijão, maminha ao forno, tagliatelle à bolonhesa, pizza de presunto parma, risoto de queijo com alho-poró.