De Martino Legado Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2017

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.3
De Martino Legado Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2017
Produto exclusivo
170614-tbt-iz
Pontuações da Safra
  • 2017
    1 premiações 1
    • RP 90

Comentário do Sommelier

Elaborado pela vinícola De Martino, um produtor que busca incessante reinventar o Chile. Esse Cabernet Sauvingon foge do óbvio: é um vinho surpreendentemente fresco e complexo e perfeito para acompanhar comida.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
De Martino
Safra
2017
Amadurecimento
16 meses em barricas velhas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutos negros infuso com notas defumadas e tostadas.
Visual
Rubi concentrado
Gustativo
Acidez e taninos marcantes, com longa persistência ao fim de boca
Harmonização
Costeletas de cordeiro na brasa. Estufado de carne caça, com azeitonas, ervas e especiarias. Marreco selvagem assado e servido sobre cogumelos salteados.