Meerendal W.O. Cape Town Pinotage 2020

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Meerendal W.O. Cape Town Pinotage 2020

Comentário do Sommelier

Meerendal Wine Estate é uma vinícola de propriedade familiar com foco na qualidade dos vinhos. Possui o segundo bloco mais antigo de Vinhas Pinotage na África do Sul com um bloco de 5 Hectares que foi plantado em 1955. Todos os vinhos Meerendal são feitos seguindo práticas éticas e eles também são veganos. Um Pinotage com paladar suculento e taninos macios, a uva emblemática deste terroir com maior complexidade e também elegância devido ao seu amadurecimento em carvalho francês.

Ficha Técnica

Uva
Pinotage
País - Região
África do Sul - Cape Town
Classificação
Seco
Vinícola
Meerendal Wine Estate
Safra
2020
Amadurecimento
30% em barricas de carvalho francês novas e o restante em barricas de segundo e terceiro uso por 12 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, cerejas, ameixas, especiarias doces e chocolate amargo.
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Suculento, taninos suaves e final elegante
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, paleta de cordeiro com batatas ao alecrim, stinco suíno com cebolas carameladas.