Perez Cruz Reserva D.O Maipo Andes Cabernet Sauvignon 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Perez Cruz Reserva D.O Maipo Andes Cabernet Sauvignon 2019

Comentário do Sommelier

Esse rótulo integra a linha Reserva da vinícola Pérez Cruz e traz a tipicidade da Cabernet Sauvignon cultivada no Valle del Maipo, variedade de origem francesa com excelente adaptação nos mais diversos terroirs. Exemplar com envolvente complexidade em aromas e sabores, bem estruturado e marcante no paladar. Surpreendente, este vinho também é apropriado para veganos!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (90%), Carménère (7%), Petit Verdot (3%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, herbáceo, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado, taninos presentes, acidez média com bom frescor, final longo e agradável
Harmonização
Um vinho com corpo médio para encorpado e taninos presentes, aposte em pratos mais estruturados. Dicas: risoto de filé-mignon, contrafilé na brasa, lasanha de berinjela com queijo.