Espumante Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N

  • Argentina Argentina
  • Espumante
  • Nature
  • 750 ml
4.5
Espumante Fuego Blanco Valle del Silex Valle del Pedernal Chardonnay N
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Comentário do Sommelier

O nome dos vinhos, Fogo Branco, vem das rochas e minerais encontrados nos solos deste vale, o sílex que costumava fazer fogo e o calcário que quando o vento sopra nas encostas das montanhas levanta um pó branco dando uma aparência de estar em uma nuvem. Ambos tornam esse terroir um lugar único para o cultivo da vinha. Um espumante Nature elaborado pelo Método Charmat Longo, 100% com a Chardonnay, cultivada a 1500 metros de altitude, o que preserva sua acidez natural conferindo ao exemplar frescor intenso. No nariz o destaque fica por conta das frutas cítricas e um toque amanteigado do contato com as borras por 4 meses. Em boca é bem seco, intenso e cremoso, perfeito para seus momentos mais marcantes.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay
País - Região
Argentina - Valle del Pedernal
Classificação
Nature
Vinícola
Fuego Blanco
Amadurecimento
Método Charmat longo - 4 meses em contato com as borras
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas cítricas e de frutas brancas frescas, com um toque amanteigado
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Excelente frescor, com retrogosto de maçã verde e pêssego e saborosa persistência
Harmonização
Filé de frango com manteiga de ervas, croissant recheado com queijo fiambre e ovo, nhoque ao molho de queijos.