Espumante Puntí Ferrer Xtra D.O Valle de Rapel Extra Brut

  • Chile Chile
  • Espumante
  • Extra Brut
  • 750 ml
3.2
Espumante Puntí Ferrer Xtra D.O Valle de Rapel Extra Brut
clube-espumantes 170614-tbt-iz

Comentário do Sommelier

A Denominação de Origem Vale do Rapel, abrange a região central chilena, ao sul de Santiago, e contempla dois outros vales, o Cachapoal e o Colchagua. Este espumante foi elaborado especificamente com uvas cultivadas em Rancagua, no Vale de Cachapoal, uma das regiões de destaque para o cultivo da Chardonnay, que com a grande amplitude térmica da região, amadurece lentamente e perfeitamente em tanques de aço inox, concentrando aromas e sabores e preservando sua acidez natural, responsável aqui por todo frescor que encontramos. Através do Método Charmat de produção, com a segunda fermentação acontecendo em tanques de aço inox, a acidez é ainda mais valorizada, tornando-se a alma das borbulhas cremosas e persistentes. Com aromas expressivos, este vinho conquista os paladares mais exigentes e eleva nossos melhores momentos e maiores alegrias, viva!

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Extra Brut
Vinícola
Viña Puntí Ferrer
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas tropicais e de caroço, com destaque para abacaxi e pêssego, além de um leve toque de panificação
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados
Gustativo
Corpo médio, elegante, sedoso, com borbulhas cremosas e acidez vibrante
Harmonização
Asinha de frango, feijão tropeiro, pão de alho