Raíces Juan Garcia 2021

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.1
Raíces Juan Garcia 2021
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Comentário do Sommelier

O Projeto Raíces foi desenvolvido em toda Espanha com o objetivo de homenagear e mostrar ao mundo as riquezas do país, como sua culinária, arquitetura, história e claro, uvas nativas. No total foram vinificadas 19 castas autóctones, dentre elas a Juan Garcia, diretamente de Arribes del Duero, centro oeste do país, que traz toda tipicidade e complexidade da uva nativa dessa região. Uma casta com gama aromática complexa e elegante, fragrâncias frutadas de frutos carnudos muito maduros, com toques picantes marcantes, que produzem, como resultado final, um vinho equilibrado e especialmente dotado para o envelhecimento. Este rótulo te convida a uma viagem instigante e muito saborosa pelo que há de melhor na viticultura espanhola, uma descoberta única!

Ficha Técnica

Uva
Juan Garcia
País - Região
Espanha - Arribes del Duero
Classificação
Seco
Vinícola
Raíces Ibéricas
Safra
2021
Amadurecimento
2 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de cerejas, violetas, grafite e um toque mineral
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, com taninos robustos e marcantes, final persistente
Harmonização
Patatas Meneás al estilo Arribes, hornazo de lomo com chorizo e bacon, lasanha de berinjela.