Raíces Prieto Picudo 2021

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.7
Raíces Prieto Picudo 2021
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Comentário do Sommelier

O Projeto Raíces foi desenvolvido em toda Espanha com o objetivo de homenagear e mostrar ao mundo as riquezas do país, como sua culinária, arquitetura, história e claro, uvas nativas. No total foram vinificadas 19 castas autóctones, dentre elas a Prieto Picudo, diretamente de León, no norte do país, que traz toda tipicidade e complexidade da uva nativa dessa região. Uma casta com muita cor, alta acidez, grande concentração de sabores e taninos, que produzem, como resultado final, um vinho equilibrado e especialmente dotado para o envelhecimento. Este rótulo te convida a uma viagem instigante e muito saborosa pelo que há de melhor na viticultura espanhola, uma descoberta única!

Ficha Técnica

Uva
Prieto Picudo
País - Região
Espanha - León
Classificação
Seco
Vinícola
Raíces Ibéricas
Safra
2021
Amadurecimento
2 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, com destaque para framboesa e notas de alcaçuz
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Elegante, com boa acidez, taninos macios, e saborosa persistência
Harmonização
Sopa Castellana, mollejas guisadas (moela de frango cozida), arroz a la zamorana.