Root: 1 D.O. Valle Del Maipo Heritage Red 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Root: 1 D.O. Valle Del Maipo Heritage Red 2022
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Comentário do Sommelier

Root:1 é uma linha elaborada pela renomada vinícola chilena Viña Ventisquero que traz em seu rótulo uma homenagem à primeira videira do Chile. Esta linha traz uvas provenientes de D.Os importantes no Chile através de práticas sustentáveis de cultivo e vinificação e uma dedicação à criação de vinhos firmemente enraizados em um senso de lugar. Temos aqui um incrível blend de Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah e Petit Verdot apresenta intensos aromas de amoras e frutas vermelhas. Seus taninos macios e boa estrutura equilibram-se perfeitamente. É um vinho de corpo equilibrado e final persistente. Possui notas finais de especiarias, chocolate e baunilha.

Ficha Técnica

Uva
50% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère, 13% Syrah, 7% Petit Verdot.
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2022
Amadurecimento
70% do vinho estagiou 10 meses em carvalho americano (50%) e francês (50%), enquanto os 30% restantes foram mantidos em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Amoras intensos de frutas pretos e vermelhos, amora doce e notas claras de especiarias.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Boa estrutura, taninos macios e final longo. Equilibrado e elegante.
Harmonização
Harmoniza com queijos semi-maduros de vaca ou cabra. Tem um amplo espectro de combinações destacando-se juntamente com carnes de vaca, porco ou caça, ensopados e em geral pratos especiais