Remix Edición Limitada Cinsault Syrah Monastrell 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Remix Edición Limitada Cinsault Syrah Monastrell 2020
210524-iz-super-premium

Comentário do Sommelier

A diversidade de micro terroirs é a marca registrada da vitivinicultura chilena, que se traduz nos mais variados estilos, estruturas, aromas e sabores que enriquecem a experiência do vinho e te convidam a uma viagem memorável. A Viña Las Mercedes nos transporta ao Vale de Itata, uma das áreas onde a viticultura começou no Chile há 500 anos e onde os vinhedos de secano encontraram sua identidade, para compor um blend inédito e marcante de Cinsault, Syrah e Monastrell, trazendo uma ótima expressão do Novo Chile. A passagem por foudres, grandes barris de carvalho, sem tosta, amaciam os taninos e contribuem para a elegância do exemplar.

Ficha Técnica

Uva
75% Cinsault, 20% Syrah 20% e 5% Monastrell
País - Região
Chile - Valle del Itata
Classificação
Seco
Vinícola
Las Mercedes
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em foudres de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras, com toque mineral.
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Intenso, taninos macios e elegantes, com muito boa acidez, final longo e suculento.
Harmonização
Escalope de filé mignon ao molho de mostarda, filet au poivre, cogumelo eryngui grelhado com aligot de mandioquinha