Pueblo del Sol Ultra Tannat 2022

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Pueblo del Sol Ultra Tannat 2022
010324-aniver-wine-festa30

Comentário do Sommelier

Pueblo del Sol Ultra é uma linha elaborada pela vinícola uruguaia Pueblo del Sol com uvas provenientes de vinhedos situados em Juanicó, Canelones. Este exemplar traz a Tannat, uva emblemática do Uruguai que gera vinhos com muita fruta e taninos bem perceptíveis, em uma versão moderna, descomplicada e suculenta. O cuidado para a produção deste vinho começa nas vinhas: vinhas de baixo rendimento, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. A seleção das uvas também passa por um cuidado especial: feita uma a uma para alcançar alto padrão e manter um caráter único. Apenas 10% do vinho passa por barrica em um período entre 12 a 18 meses, o restante em tanques de aço inox, justamente para arredondar os taninos e manter a máxima expressão da uva e do seu terroir em um vinho frutado, fresco e tânico. Uma excelente experiência para conhecer a autenticidade da Tannat no Uruguai em um vinho jovem, moderno e descomplicado!

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Seco
Vinícola
Pueblo del Sol
Safra
2022
Amadurecimento
12 a 18 meses, sendo 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, toque floral e de figo, sutis especiarias como noz-moscada e cacau
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, bem estruturado, equilibrado, frutado, taninos presentes e macios, boa acidez
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: iscas de filé acebolado, filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, nhoque ao sugo.