Apothic Cabernet Sauvignon 2020

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.7
Apothic Cabernet Sauvignon 2020
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Comentário do Sommelier

Um autêntico Cabernet Sauvignon californiano produzido pela vinícola Apothic, parte do portfólio da Gallo Winery, o maior grupo vitivinícola do mundo. Um vinho que expressa o estilo e a tipicidade do terroir da Califórnia em um exemplar com perfil fácil de beber, arrojado, sedoso no paladar, marcante em seus aromas e sabores. A safra 2020 capta o melhor do Cabernet Sauvignon, trazendo uma dimensão sedosa, elegante e delicada às características tipicamente ousadas da variedade. Este vinho apresenta notas frutadas distintivas do Cabernet Sauvignon de mirtilo, geléia de amora e ameixa preta, apoiadas por taninos macios e finos que adicionam riqueza ao paladar. Sugestões sutis de baunilha permanecem no final suave, um reflexo do envelhecimento seletivo do vinho em carvalho. Uma experiência intensa, prazerosa e única!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Apothic
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja ameixa, geleia de amora, toque de especiarias, baunilha e sutis notas de mocha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, frutado, notas de baunilha, taninos macios, toque sedoso, acidez média
Harmonização
Vinho encorpado com taninos macios e acidez média. Aposte em pratos de estrutura média, molhos vermelhos e queijos semiduros. Dicas: costela suína ao molho barbecue, maminha assada com ervas, risoto de tomate seco com parmesão.