Aymuray D.O. Valle Rapel Cabernet Sauvignon 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.3
Aymuray D.O. Valle Rapel Cabernet Sauvignon 2022
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Comentário do Sommelier

Aymuray é uma linha da Viña Puntí Ferrer elaborado com a uva Cabernet Sauvignon do Valle del Rapel, uma sub-região do Vale Central, Chile, uma das mais importantes regiões vinícolas país. Um local privilegiado geograficamente cortado por montanhas e colinas, com clima Mediterrâneo quente e seco marcado por grande amplitude térmica entre o dia e noite e com benefício das brisas frias oceânicas que resfriam as vinhas, formando condições excelentes para a produção da uva Cabernet Sauvignon. Além de ser um dos vales chilenos mais tradicionais, é mundialmente conhecido por produzir excelentes exemplares com a uva Cabernet Sauvignon! O resultado dessa configuração geográfica junto à expertise da Viña Puntí Ferrer é um vinho de cor escura, bem estruturado, notas frutadas concentradas nos aromas e no paladar, taninos presentes e macios e com agradável final de boca.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Puntí Ferrer
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, toques herbais, sutil eucalipto
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com nuances herbais, taninos presentes e redondos, agradável final de boca
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha invertida, peru assado com bacon, espaguete alla norma.