Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Rosé 2023

  • Chile Chile
  • Rosé
  • Seco
  • 750 ml
4.8
Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Rosé 2023
170614-tbt-iz

Comentário do Sommelier

Dancing Flame Ojos del Salado é uma linha premiada da vinícola chilena Luis Felipe Edwards. A Viña Luis Felipe Edwards está comprometida com o cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento econômico sustentável tendo especial cuidado no uso e gestão racional dos recursos naturais, minimizando, assim, os desperdícios e os impactos socioambientais. Os vinhos Dancing Flame são inspirados na lava e no fogo vistos nas erupções dos muitos vulcões nos Andes chilenos, e este exemplar traz o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Este é um rosé leve, frutado, descomplicado e muito refrescante elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, ótimo como aperitivo, ou acompanhando pratos mais leves. Vinho adequado para veganos. Este exemplar recebeu 87 pontos Alistair Cooper MW.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como morango e framboesa
Visual
Rosa-claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, acidez média, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, manteiga, ervas frescas, tomate ou queijos cremosos. Dicas: camarão salteado na manteiga, frango grelhado com legumes, quiche de tomate seco.