A palavra Alunco tem origem na língua mapuche e significa "reflexo na água". Para o povo Mapuche, a Terra é central para a sua identidade cultural e espiritual, sendo vista não como propriedade, mas como a base da vida e da comunidade. Eles reverenciavam a terra em toda a sua extensão e, por isso mesmo, realizavam inúmeras celebrações de gratidão à divindade. Nesses rituais de celebração, ofereciam frutos da terra e aguardavam ansiosamente a próxima colheita. Dizem que na terra tudo é como o reflexo da água: ela nos devolve o que damos, o que somos e o que agradecemos. A linha foi batizada com o nome Alunco como uma homenagem aos Mapuches e seus ensinamentos de gratidão pela terra e seus frutos. Este é um exemplar leve e expressivamente aromático que acompanha muito bem pratos também aromáticos como os da culinária indiana e tailandesa.