Concha y Toro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.2
Concha y Toro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020
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Comentário do Sommelier

Concha y Toro Gran Reserva é uma linha desenvolvida com propósito e compromisso com o meio ambiente através da agricultura sustentável, tendo certificado chileno de vinhos sustentáveis, Green-e Certified e fazer parte do Water Footprint Network, comprometimento com o manejo uso consciente do sistema hídrico. As uvas são provenientes do vinhedo Palo Santo, D.O. Marchigüe, Vale de Colchagua, às margens do rio Tinguiririca, um terroir rico e privilegiado. Este exemplar passou 12 meses em barris de carvalho francês e de carvalho americano, sendo 20% novos e 80% de segundo e terceiro uso, para agregar maior complexidade, corpo e estrutura, além, claro, de arredondar a bebida e amaciar os taninos. Um vinho intenso, bem estruturado, sedoso e muito agradável, e também é adequado para Veganos!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho francês e de carvalho americano, sendo 20% novos e 80% de segundo e terceiro uso
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas pretas como cereja e amora, especiarias, sutis notas herbáceas, carvalho e toque de baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, textura sedosa, taninos macios, acidez média, final prolongado
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bisteca suína assada com batatas, picanha assada na manteiga de ervas, lasanha de berinjela.