(oops) Carménère Merlot 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
(oops) Carménère Merlot 2021
170614-tbt-iz

Comentário do Sommelier

A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Esse rótulo mescla duas variedades originárias de Bordeaux, a Carménère, uva emblemática no Chile, que agrega estrutura, com a Merlot, que contribui com maciez. Um exemplar com perfil jovem, descomplicado e frutado que conquista com facilidade diversos paladares, ótimo para acompanhar uma noite de pizzas!

Ficha Técnica

Uva
Carménère (70%), Merlot (30%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2021
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu por 5 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e amora, especiarias, herbáceo, toque de baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado com toques herbáceos, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: pimentão recheado com carne, massa à bolonhesa, iscas de filé com chimichurri, lasanha de berinjela.