(Oops) Carménère Merlot 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
(Oops) Carménère Merlot 2022

Comentário do Sommelier

A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Esse rótulo mescla duas variedades originárias de Bordeaux, a Carménère, uva tinta emblemática no Chile, com a Merlot. Parte do vinho amadureceu 5 meses em carvalho francês, o que proporcinou amaciar os taninos e agregar mais estrutura. Um exemplar com perfil jovem, descomplicado e frutado que conquista com facilidade diversos paladares. Uma ótima escolha para acompanhar uma noite de pizzas!

Ficha Técnica

Uva
Carménère (70%), Merlot (30%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2022
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu por 5 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
12.90% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e amora, especiarias, herbáceo, toque de baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com toques herbáceos, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: pimentão recheado com carne, massa à bolonhesa, iscas de filé com chimichurri, lasanha de berinjela.