Fundada em 2005, Quarisa Wines é uma vinícola jovem e super premiada liderada por John Quarisa, um dos Enólogos mais premiados da Austrália. John recebeu algumas das mais importantes honrarias do vinho australiano e, em 2004, foi agraciado com o Troféu Jimmy Watson em Melbourne e o Troféu Stodart em Brisbane, alcançando o ápice do circuito de concursos de vinhos da Austrália. Nas últimas décadas, John Quarisa contribuiu significativamente para o aprimoramento do vinho australiano por meio de seu trabalho como jurado em concursos de vinho. Mais recentemente, integrou-se ao circuito internacional como jurado de vinho. Atualmente, John se dedica ao desenvolvimento de sua linha de vinhos Quarisa e à avaliação de vinhos, ele o que é preciso para produzir um vinho que o mundo ame, além de ser um Enólogo de reputação ímpar e comprometido com a qualidade. 30 Mile é uma das linhas que John Quarisa produz em seu projeto Quarisa Wines, uma linha de vinhos elaborados no estilo australiano moderno representando alta qualidade e excelente custo-benefício com vinhos profundos e que colecionam premiações. 30 Mile é o nome do canal de irrigação de concreto - 30 Mile - que fornece a água necessária para o cultivo das uvas que produzem os vinhos. Este canal está localizado perto da vinícola, e chega a fluir a uma velocidade de 30 milhas por hora, um equivalente a 48 km/h, e tem grande ligação com esse lugar, dos vinhedos da região de Riverina, em Nova Gales do Sul. Este é um Cabernet Sauvignon com sabores frutados intensos e muita profundidade, que amadureceu por por 6 meses em uma combinação de barricas de carvalho francês e americano, e outra parte em tanques de aço inox, e coleciona premiações: Medalha de Ouro na CWSA China Wine & Spirits Awards 2023, Melha de Prata na na CWSA China Wine & Spirits Awards 2024, Melha de Prata na NSW Wine Awards 2024. Johnny Q, o criador desta deliciosa linha de vinhos, supervisionou diligentemente sua produção com um olhar artístico e um sorriso maroto, e preparou esses vinhos para os seus momentos de diversão e boas risadas.