Abstract California 2018

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
4.7
Abstract California 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Abstract, à sua maneira, é um resumo do que fazem na Orin Swift. Bebida exclusiva, produzida com a qualidade dos vinhedos da Califórnia e acompanhada por uma obra de arte de Dave Phinney no rótulo. Um vinho de complexidade nos aromas, com ênfase nos terciários e personalidade no paladar.

Ficha Técnica

Uva
Grenache , Syrah, Petite Sirah
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Vinícola
Orin Swift
Safra
2018
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho americano e francês, 27% eram novas.
Teor Alcoólico
15.20% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Notas de mirtilo, framboesa, cereja madura, figo maduro, geleia de morango e um toque herbáceo de hortaliça
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, com notas presentes de ameixa preta, framboesa, taninos robustos e final persistente
Harmonização
Picanha na chapa, fraldinha braseada, risoto de linguiça fresca, polenta mole com regu de cordeiro, lasanha de shitake, queijos de média cura.