Affino I.G.T. Rubicone Cabernet Sauvignon Merlot 2022

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Affino I.G.T. Rubicone Cabernet Sauvignon Merlot 2022
170614-tbt-iz
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

A vinícola italiana Terre Cevico foi fundada, como uma cooperativa, em 1963, produzindo vinhos a partir de uvas cultivadas por seus membros em toda a Emilia Romagna, no centro do país, que abrange a Indicação Geográfica Típica Rubicone. A gestão vitivinícola visa utilizar modernas tecnologias com o objetivo de reduzir o uso de pesticidas, preservando a saúde das vinhas e sua máxima expressão nesse terroir. A linha Affino, foi inspirada no verbo refinar, numa busca por atingir a perfeição na elaboração dos vinhos com castas típicas da região. Neste exemplar temos um blend de Cabernet Sauvignon da encosta sudeste, onde o solo argiloso produz vinhos com taninos concentrados e sabor de cassis, e um Merlot de solo mais argiloso com clima mais frio, onde o vinho produzido tende a ser mais elegante e mais fresco. A passagem por tanques de aço inox, preserva os aromas primários e o frescor das variedades, resultando num vinho descomplicado e harmonioso, perfeito para acompanhar seus melhores momentos.

Ficha Técnica

Uva
70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot
País - Região
Itália - Rubicone
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Terre Cevico
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas delicadamente herbáceos, levemente apimentado com notas de cereja.
Visual
Rubi brilhante.
Gustativo
Taninos macios e redondos, revelando notas de ameixa ao paladar, com final saboroso.
Harmonização
Estrogonofe de carne, sobrecoxa recheada com queijo, moqueca de grão de bico.