Alese I.G.T Salento Negroamaro 2022

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
Alese I.G.T Salento Negroamaro 2022
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Comentário do Sommelier

Alese é um vinho produzido pela vinícola italiana Schola Sarmenti localizada na Indicação Geográfica Típica Salento, Puglia, uma região quente ao sul da Itália próximo ao mar, que com suas brisas refrescam a área e contribuem para a lenta maturação das uvas, preservando acidez e concentrando aromas e sabores. Schola Sarmenti é uma vinícola moderna e sustentável, inspira suas criações no sol da terra de Salento, na natureza mediterrânea, onde as uvas são cultivadas organicamente sem o uso de fertilizantes químicos. Este tinto italiano produzido 100% com a variedade Negroamaro é um vinho para se deliciar com os mais diversos pratos. Seus aromas e sabores lembram frutas silvestres, e sua estrutura média o torna um vinho de excelente final.

Ficha Técnica

Uva
Negroamaro
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Schola Sarmenti
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas silvestres, frutas secas, toques floral e mineral
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou levemente picantes. Dicas: costela suína ao molho barbecue, talharim ao ragu de costela, lasanha de berinjela com molho pesto.