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Allesverloren Fine Old Vintage 2011
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Comentário do Sommelier

Frutas maduras, especiarias doces e chocolate são os aromas desse vinho intenso, encorpado e com perfeito equilíbrio entre acidez e álcool. Considerada uma das propriedades mais antigas de Swartland, a Allesverloren investe no cultivo de variedades internacionais no terroir sul-africano, um belo exemplo são as castas portuguesas, como a Tinta Barroca, encontrada nesse exemplar.

Ficha Técnica

Allesverloren Fine Old Vintage 2011
Licoroso
Tinta Barroca, Shiraz
África do Sul
Swartland
Vinícola
Allesverloren
Teor Alcoólico
20.00% ABV
Amadurecimento
20 meses em barricas de carvalho de 400 L.
Safra
2011
Classificação
Suave/Doce
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Frutas maduras, especiarias doces, chocolate.
Gustativo
Equilibrado, intenso, encorpado.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Harmonização
Queijos azuis, como gorgonzola e roquefort, petit gâteau, torta de frutas, bolo de chocolate, frutas cristalizadas e pode ser bebido como aperitivo.