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Comentário do Sommelier

Elaborado sob a Denominação de Origem Monterrei, cujas uvas brancas são responsáveis por 70% da produção, traz em sua composição a uva Godello, que chegou muito perto da extinção na década de 1970, mas por sorte foi resgatada por um grupo de produtores.
Espanha Monterrei, Espanha
Godello (100%)

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Wine Exclusivo Alma De Blanco D.O. Monterrei Godello 2017
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Ficha Técnica

Alma De Blanco D.O. Monterrei Godello 2017
  • Branco
    Godello (100%)
  • Espanha
    Monterrei
  • Vinícola
    Pazo das Tapias
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    3 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro
  • Olfativo
    Frutas brancas, frutas cítricas, mineral
  • Gustativo
    Leve, cítrico, fresco, mineral
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Tapas de jamón com tomate, paella de camarão com legumes, filé de merluza gratinado, talharim ao limone, escondidinho de bacalhau, canelone de berinjela com frango.

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