Almaviva 2012

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4 premiações 4
5.0
Almaviva 2012
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Pontuações da Safra
  • 2012
    4 premiações 4
    • RP 93
    • DS 94
    • WS 92
    • JR 17

Comentário do Sommelier

Nova safra do exuberante Almaviva! No aroma aparecem notas de frutas maduras, defumadas, de tabaco, especiarias, cacau e toques florais. O paladar surpreende devido à entrada potente, os taninos marcantes, a concentração e final exuberante, que convida a uma nova taça. A safra de 2012 foi mais quente que a 2011 e, devido à proximidade da Cordilheira dos Andes - que atua como fator regulador natural de temperatura -, a maturação ocorreu perfeitamente sob dias quentes e ventos frescos. Mais uma grande safra do vinho que é sucesso mundial.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (65%), Carménère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%), Merlot (1%)
País - Região
Chile - Puente Alto
Classificação
Seco
Vinícola
Almaviva
Safra
2012
Amadurecimento
19 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
18 anos
Decantação
60 minutos minutos
Olfativo
Frutas maduras, como mirtilo, cassis e amora, notas defumadas, tabaco, especiarias, cacau e toques florais.
Visual
Rubi profundo.
Gustativo
Potente, concentrado, taninos marcantes e final exuberante.
Harmonização
Paleta de cabrito, queijo Grana Padano, carré de javali, massas com molhos encorpados, noix com batata rústica, prime rib com legumes.