1 premiações 1
Almaviva 2017
Pontuações da Safra
  • 2017
    1 premiações 1
    • JS 100

Comentário do Sommelier

Safra pontuada em 100 por James Suckling, também foi considerado o VINHO DA DÉCADA pelo mesmo crítico! Desenvolvido por dois aclamados nomes do mundo do vinho, a francesa Baron Philippe de Rothschild com a chilena Viña Concha y Toro, este nobre tinto é o resultado de uma busca incessante pela excelência.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%), Carménère (23%), Merlot (2%)
País - Região
Chile - Puente Alto
Classificação
Seco
Vinícola
Almaviva
Safra
2017
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
O nariz revela um bouquet generoso, poderoso e em camadas de cassis e amoras maduras, entrelaçadas com notas minerais, finas notas de baunilha, café, pimenta preta e terra
Visual
Rubi
Gustativo
Denso e encorpado, o vinho preenche a boca com taninos redondos, maduros e requintados, deixando uma impressão geral de equilíbrio e persistência
Harmonização
Magret de pato, risoto de funghi, medalhão de mignon com batatas ao murro, costeletas de javali ao poivre, assado de tira e picanha suína ao balsâmico.