Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2020

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Varietal
  • 750 ml
4.0
Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2020
iz-verde-2022

Comentário do Sommelier

Uma parte do vinho amadureceu em barricas de carvalho, o que agregou mais maciez e complexidade ao exemplar. Esse rótulo traz a expressão da Cabernet Sauvignon cultivada no terroir de Valle de Uco, em Mendoza. Com um estilo envolvente e fácil de agradar, esse exemplar é ideal para o dia a dia.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
Vinícola
Finca Eugenio Bustos
Safra
2020
Amadurecimento
60% do vinho por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, amadeirado, especiarias, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, taninos macios, média presença de madeira, fresco
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, molhos à base de tomate ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: alcatra ao forno, risoto com carne-seca, penne ao sugo.