Altos Del Plata Cabernet Sauvignon 2016

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Altos Del Plata Cabernet Sauvignon 2016
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Altos Del Plata Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Tinto de bom corpo, fresco e com taninos presentes, marcado por seus aromas de geleia de frutas, com notas de especiarias e tostado. Faz parte da linha de vinhos Altos del Plata, elaborado pela Terrazas de Los Andes, e que tem origem em uma das paisagens mais surpreendentes dos Andes, o Cordón del Plata, um conjunto de picos que recebe esse nome por conta de sua brilhante e reluzente crista nevada. As vinhas cultivadas a seus pés estão a grandes altitudes, alimentadas pela sua água pura e cristalina. Este terroir magnífico proporciona condições perfeitas e a maturação ideal que expõe o potencial máximo de cada variedade. (Alérgicos: Contém resíduos de ovos - devido ao processo de clarificação)

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Terrazas de los Andes
Safra
2016
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
4 minutos
Olfativo
Geléia de cereja, groselha negra, caramelo, especiarias, tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final
Harmonização
Filé à parmigiana, carne de panela com batata, pernil suíno com legumes assados, picanha recheada, lasanha de berinjela ao sugo, e queijos semiduros.