Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2018
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Comentário do Sommelier

Este vinho é elaborado com uvas cultivadas no Córdon del Plata, na Cordilheira dos Andes, um local de altitude elevada, que possui um terroir diferenciado. Nesta área, a rainha das uvas tintas atinge um grau de maturação perfeito.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100.00%)
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Terrazas de los Andes
Safra
2018
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, toque amadeirado, especiarias, nuance vegetal
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Médio corpo, frutas e madeira em equilíbrio, boa acidez, taninos presentes
Harmonização
Filé à parmegiana, carne de panela com batata, pernil suíno com legumes assados, picanha recheada, lasanha de berinjela ao sugo, queijos semiduros.