Amauta Rio Seco Vineyard Cafayate Valley Salta Cabernet Sauvignon 2024

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Amauta Rio Seco Vineyard Cafayate Valley Salta Cabernet Sauvignon 2024
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Comentário do Sommelier

A vinícola El Porvenir carrega um legado familiar de mais de 25 anos, agora impulsionado pela visão inovadora de Lucía Romero Marcuzzi, a primeira mulher da família a liderar a vinícola. Pioneira no Vale de Cafayate, El Porvenir desafia convenções ao criar vinhos que unem inovação e respeito absoluto pelo terroir. Cafayate é um dos territórios mais extremos da Argentina: um vale elevado e isolado, onde a altitude varia entre 1.750 e 2.500 metros, moldando vinhos de identidade marcante. Seu clima desértico, a ampla amplitude térmica e os solos pobres favorecem uma viticultura sustentável de mínima intervenção, resultando em exemplares concentrados, vibrantes e frescos. Neste exemplar a Cabernet Sauvignon exibe toda sua estrutura e intensidade, mostrando seu potencial aromático na altitude. A linha AMAUTA – que homenageia os sábios da cultura andina – combina tradição antiga e técnicas modernas, enquanto traduz a alma de Cafayate em cada taça, combinando tradição e modernidade para criar vinhos expressivos, ousados e autênticos.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Salta
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega El Porvenir de Cafayate
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas especiadas de pimenta branca e um toque defumado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Acidez vibrante, com taninos sedosos e final persistente e equilibrado
Harmonização
Fraldinha com chimichurri, costela ao molho barbecue, empanada de espinafre.