Antieri Schola Sarmenti Susumanielo IGT Salento 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.7
Antieri Schola Sarmenti Susumanielo IGT Salento 2019
clube-singulares iz-verde-2022

Comentário do Sommelier

A Indicação Geográfica Típica Salento, é uma região quente ao sul da Itália, localizada entre dois mares, o Adriático e o Jônico, que com suas brisas refrescam a área e contribuem para a lenta maturação das uvas, preservando acidez e concentrando aromas e sabores. A Schola Sarmenti foi fundada em 1999 e é uma vinícola moderna e sustentável, que inspira suas criações no sol da terra de Salento e na natureza mediterrânea, graças à qual os vinhos emitem tanta vida. Ademais ela busca retratar em seus rótulos através da taça a relação com o vinho que como nossas demais relações requer tempo, dedicação, paixão e autonegação. Esse vinho foi elaborado com vinhas jovens de uma das variedades mais tradicionais da região, a Sussumanielo. Recomenda-se decantar o vinho antes de servi-lo.

Ficha Técnica

Uva
Susumanielo
País - Região
Itália - Salento
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Schola Sarmenti
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras como mirtilo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, potente e tânico
Harmonização
Picanha assada no forno com batata, risoto de presunto parma e parmesão, lasanha de cogumelos shitake