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Antigal Estímulo Mendoza Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Um Cabernet Sauvignon que faz juz ao nome da linha, Estímulo, e desperta nossos sentidos com seus aromas de ameixa e cereja, com um toque de especiarias, e seu paladar de corpo leve para médio, boa acidez e taninos presentes. Ele foi elaborado sem qualquer amadurecimento em barris de carvalho, para nos dar uma expressão franca das características típicas da uva, influenciadas apenas pelo clima e solo de Mendoza.

Ficha Técnica

Antigal Estímulo Mendoza Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon (100%)
Argentina
Mendoza
Vinícola
Antigal Winery & Estates
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa, cereja, especiarias
Gustativo
Corpo de leve para médio, frutado, boa acidez, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Torta folhada de frango e tomate seco, bife de alcatra ao molho de pimenta rosa, pimentão recheado com carne moída, espaguete à bolonhesa, paleta suína assada, e queijos como o gruyère e o minas padrão.