Premiações 2
Antinori Pian delle Vigne D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2014

Selos e pontuações

  • 94.00
    WINE SPECTATOR
  • 93.00
    WINE ENTHUSIAST

Selos e pontuações

  • 94.00
    WINE SPECTATOR
  • 93.00
    WINE ENTHUSIAST

Comentário do Sommelier

Produzido com a melhor seleção de uvas, uma cuidadosa passagem pelo vinhedo é realizada em meados de Julho para que seja feita a poda verde. Na vinícola as uvas são selecionadas, desengaçadas e prensadas logo que chegam. O mosto foi transferido para tanques de aço inox onde é fermentado por 3 semanas a uma temperatura que atinge o pico máximo de 28°C. Em seguida o vinho passou por fermentação malolática completa e começou seu período de envelhecimento por dois anos em barris de carvalho de 800 a 1200 litros de capacidade.

Ficha Técnica

Antinori Pian delle Vigne D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2014
Tinto
Sangiovese
Itália
Toscana
Vinícola
Antinori
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
2 anos em barris de carvalho de 30 a 80 hectolitros
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Vermelho-rubi intenso, com leve reflexo granada
Olfativo
Aroma amplo e com notas de especiarias, frutas vermelhas e toque de tabaco e cacau
Gustativo
Na boca é intenso, equilibrado, com final longo e persistente
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Convida à degustação de bons pratos, como cabrito à caçadora ou qualquer grande prato da culinária clássica italiana. Bom também com queijos fortes.