Apothic Dark Red Blend 2020

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.7
Apothic Dark Red Blend 2020
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Comentário do Sommelier

Produzido pela vinícola Apothic, parte do portfólio da Gallo Winery, o maior grupo vitivinícola do mundo, este exemplar expressa a autenticidade e tipicidade das uvas em terroir californiano. Apothic Dark Red Blend 2020 é um blend de sete variedades de uvas tintas, cada qual acrescentando uma característica, sendo as principais Petite Sirah e Teroldego, com objetivo de apresentar uma sensação sedosa na boca com notas de chocolate amargo e especiarias, tornando este exemplar um tinto marcante e sedutor, de perfil original e personalidade única. As uvas foram colhidas em colheita noturna em temperaturas amenas para preservar o caráter da fruta. Ousado e com textura aveludada, oferece sabor concentrado de frutas pretas como mirtilo, amora e ameixa, acentuadas por chocolate amargo e especiarias. Na boca, é intenso, rico, encorpado e com textura macia.

Ficha Técnica

Uva
Petite Sirah, Teroldego, outras variedades
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Apothic
Safra
2020
Amadurecimento
De 3 a 6 meses em carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras, mirtilo, amora e ameixa, chocolate amargo, especiarias, amadeirado, café
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, estruturado, taninos marcantes, frutado com toques de especiarias e café, acidez média, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos vermelhos ou à base de especiarias, queijos duros. Dicas: picanha assada, pernil de cordeiro com batatas, lasanha de berinjela defumada.