Wine Exclusivo
Apothic Red 2017

Comentário do Sommelier

Produzido no terroir californiano, esse tinto mescla as variedades Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Apothic é um vinho inspirado nas antigas Apothecas (adegas subterrâneas), um lugar misterioso onde há mais de 800 anos os viticultores misturavam e armazenavam seus cobiçados vinhos.

Ficha Técnica

Apothic Red 2017
Tinto
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
Apothic
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
De 3 a 6 meses em carvalho.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas maduras, baunilha, chocolate
Gustativo
Leve para médio corpo, acidez agradável, taninos macios, doçura média
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Costela bovina assada com especiarias, stinco suíno ao molho de vinho tinto, galinha à cabidela, risoto de tomate seco com alho poro, kafta de cordeiro com geleia de hortelã, queijos semiduros.

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