Apothic Red 2020

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.6
Apothic Red 2020
210524-iz-generico
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Comentário do Sommelier

Apothic é um vinho inspirado nas antigas Apothecas (adegas subterrâneas), um lugar misterioso onde há mais de 800 anos os viticultores misturavam e armazenavam seus cobiçados vinhos. Apothic Red é um blend ousadamente original de uvas tintas cultivadas na Califórnia. A Zinfandel lidera a mistura com camadas sedosas de amora, cereja preta com um toque de pimenta preta. Syrah e Merlot oferecem notas de mirtilo maduro, amora e uma sensação macia na boca. Cabernet Sauvignon adiciona mais dimensão com notas de groselha preta e taninos arrojados. O final é longo e suave com notas persistentes de baunilha e mocha do carvalho.

Ficha Técnica

Uva
Zinfandel, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Apothic
Safra
2020
Amadurecimento
De 3 a 6 meses em carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, baunilha, chocolate e mocha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado, boa estrutura, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela bovina assada com especiarias, risoto de tomate seco com alho poro, kafta de cordeiro com geleia de hortelã.