4.0
Bacalhôa Meia Pipa Private Selection 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, plantadas na Península de Setúbal onde as uvas apresentam excelentes condições de maturação e que enaltecem a personalidade de cada uma das castas. Estas castas encontram o “terroir” ideal para vinhos ricos, encorpados, cheios na boca e elegantes. Meia Pipa é um vinho que apresenta um excelente equilíbrio entre os aromas característicos das castas e a madeira, com uma longa persistência gustativa.

Ficha Técnica

Uva
Aragonez (65.00%), Touriga Nacional (5.00%), Alicante Bouschet (30.00%)
País - Região
Portugal - Península de Setúbal
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Safra
2017
Amadurecimento
30% do vinho 6 meses em barricas de carvalho francês segundo e terceiro uso.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Apresenta aromas e sabores de frutas vermelhas bem marcados, como o morango e framboesa, com notas sutis de menta e especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Os taninos suaves e finos estão bem presentes conferindo uma estrutura longa, cheia e complexa
Harmonização
Galeto recheado, risoto de queijo, frango recheado, lasanha gratinada, maminha assada com batatas, lombo ao forno.