Wine Exclusivo
Bacalhôa Meia Pipa Private Selection 2017

Comentário do Sommelier

Produzido a partir das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, plantadas na Península de Setúbal onde as uvas apresentam excelentes condições de maturação e que enaltecem a personalidade de cada uma das castas. Estas castas encontram o “terroir” ideal para vinhos ricos, encorpados, cheios na boca e elegantes. Meia Pipa é um vinho que apresenta um excelente equilíbrio entre os aromas característicos das castas e a madeira, com uma longa persistência gustativa.

Ficha Técnica

Bacalhôa Meia Pipa Private Selection 2017
Tinto
Aragonez (65.00%), Touriga Nacional (5.00%), Alicante Bouschet (30.00%)
Portugal
Península de Setúbal
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
30% do vinho 6 meses em barricas de carvalho francês segundo e terceiro uso.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Apresenta aromas e sabores de frutas vermelhas bem marcados, como o morango e framboesa, com notas sutis de menta e especiarias
Gustativo
Os taninos suaves e finos estão bem presentes conferindo uma estrutura longa, cheia e complexa
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Galeto recheado, risoto de queijo, frango recheado, lasanha gratinada, maminha assada com batatas, lombo ao forno.