Wine Exclusivo
Bacalhôa Q da G C Selecionada 2015

Comentário do Sommelier

Esse tinto traz em seu assemblage a Touriga Nacional, uma das uvas tintas portuguesas mais conhecidas no mundo do vinho. Nativa do Dão, região produtora desse vinho, essa variedade atinge a sua expressão máxima nesse terroir. O termo Colheita Selecionada estampado no rótulo, é uma referência a qualidade da safra 2015.

Ficha Técnica

Bacalhôa Q da G C Selecionada 2015
Tinto
Touriga Nacional, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Portugal
Dão
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e russo.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas maduras, folhas secas, floral, tosta sutil
Gustativo
Elegante, frutado, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Risoto de linguiça defumada, penne com lascas de mignon, costelinha suína ao molho barbecue, escondidinho de costela, teppan de filé-mignon, risoto de gorgonzola com nozes.