4.0
Bacalhôa Quinta da Garrida Colheita Selecionada 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse tinto traz em seu assemblage a Touriga Nacional, uma das uvas tintas portuguesas mais conhecidas no mundo do vinho. Nativa do Dão, região produtora desse vinho, essa variedade atinge a sua expressão máxima nesse terroir. O termo Colheita Selecionada estampado no rótulo, é uma referência a qualidade da safra 2015.

Ficha Técnica

Uva
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Nacional
País - Região
Portugal - Dão
Classificação
Seco
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e russo.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas maduras, folhas secas, floral, tosta sutil
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, frutado, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Harmonização
Risoto de linguiça defumada, penne com lascas de mignon, costelinha suína ao molho barbecue, escondidinho de costela, teppan de filé-mignon, risoto de gorgonzola com nozes.