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Barahonda Campo Arriba 2016
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Comentário do Sommelier

Este vinho provém de uvas de um terroir especial, Campo Arriba, uma área no extremo norte de Yecla, caracterizada por altitudes entre 700 e 800 metros. O efeito desta altitude na temperatura local colabora para a preservação da acidez natural das uvas, o que reflete no caráter frutado e frescor suculento deste exemplar.

Ficha Técnica

Barahonda Campo Arriba 2016
Tinto
Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah
Espanha
Yecla
Vinícola
Barahonda
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi.
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, cacau, baunilha
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, frutado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Conchiglione ao funghi secchi, maminha assada com batatas rústicas, puchero, penne à bolonhesa, mignon à Wellington, e queijos semiduros.