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Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Carménère 2018
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Comentário do Sommelier

O Valle Central possui uma vasta área de produção e possui climas e solos ideais para o cultivo da videira. As parcelas de Carménère foram escolhidas de acordo com o bom desenvolvimento: parte veio do norte e outra parte do sul do Valle, que garantiu um ótimo equilíbrio entre frutas, acidez, álcool e taninos. Mais uma criação da Baron Philippe!

Ficha Técnica

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Carménère 2018
Tinto
Carménère (100.00%)
Chile
Valle Central
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, especiarias, vegetal
Gustativo
Mescla de frutas e vegetal, bom corpo, boa acidez, taninos macios
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
10 minutos
Harmonização
Creme de cogumelos no pão italiano, carpaccio de carne, sanduíche de embutidos, carne de panela, arroz cremoso com costelinha suína, nhoque de mandioquinha com molho pomodoro.