Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Carménère 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.2
Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Carménère 2020
big-sale

Comentário do Sommelier

O Valle Central possui uma vasta área de produção e possui climas e solos ideais para o cultivo da videira. As parcelas de Carménère foram escolhidas de acordo com o bom desenvolvimento: parte veio do norte e outra parte do sul do Valle, que garantiu um ótimo equilíbrio entre frutas, acidez, álcool e taninos. Mais uma criação da Baron Philippe! Vinho elaborado seguindo as práticas veganas.

Ficha Técnica

Uva
Carmenere
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Safra
2020
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.70% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
10 minutos
Olfativo
Frutas negras, especiarias, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Mescla de frutas e vegetal, bom corpo, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Creme de cogumelos no pão italiano, carpaccio de carne, sanduíche de embutidos, carne de panela, arroz cremoso com costelinha suína, nhoque de mandioquinha com molho pomodoro.